Els pediatres alerten de la moda de retirar gluten, llet o carn als nens

Aconsellen consultar un nutricionista abans d’aplicar dietes restrictives.

els-pediatres-alerten-de-la-moda-de-retirar-gluten

Els pediatres observen amb una preocupació creixent que cada vegada hi ha més famílies que apliquen una dieta restrictiva als fills i els retiren de l’alimentació determinats productes, com la llet, els cereals amb gluten, la carn o, fins i tot, els ous, perquè es deixen portar per modes o per falses creences sobre què és una alimentació sana.

Ho fan constar a l’informe sobre l’alimentació infantil que ahir va presentar l’Observatori de la Infantesa i l’Adolescència Faros, de l’hospital Sant Joan de Déu, que aborda des de l’alimentació més adequada per a cada franja d’edat fins a la manera com es ­poden afrontar les al·lèr­gies i els diferents trastorns alimentaris, passant per consells per fer més atractives les ver­dures per als nens i garantir la seguretat dels aliments. En aquest marc els especialistes en nutrició també desmunten alguns falsos mites re­lacionats amb els aliments, entre els quals els que asseguren que no s’ha de beure llet després de la lactància i que el gluten és un producte nociu que val més evitar. Els autors de la guia desaconsellen retirar als nens cap nutrient essencial com la lactosa –és el sucre de la llet, que facilita l’absorció del calci– o el gluten sense ­tenir un diagnòstic clínic que ho aconselli. Llegeix la resta d’aquesta entrada »

%d bloggers like this: